Gaziantep, canım evlerinde pişen yemeklerin mis gibi kokusuyla ünlüdür. Yuvarlamasıyla, doyumsuz "soğan" kebabıyla, o öyküsünü aklımızdan çıkaramadığımız "Antepli Ezogelin" çorbasıyla... Çoğumuzun aklına Gaziantep mutfağı denince baklava, kebap, fıstık gelse de Antep mutfağı bir hazine bir sanattır. Kullanılan araç gereci ile ürünü ile yiyeni ile pişireni ile ayrı bir kültür ve uygarlıktır. Mevsime göre meyve ve sebzelerin, tahılların, salçaların, baharatların bir arada kullanıldığı son derece sağlıklı ve zengin bir dünya mutfağıdır. Antep Spesiyalleri, Kebaplar, Lahmacunlar. Dünyanın şehir ismiyle anılan tek mutfağı olan "Gaziantep Mutfağı" artık "27" farkıyla sofralarınızı süsleyecek. Adı aklınızdan tadı damağınızdan eksilmeyecek.

6472 Sokak no:14 Atakent / Karşıyaka / İZMİR (Blue City Hotel-Başkent Üniversitesi Zübeyde Hanım Uygulama merkezi Yanı)

 Tel: 0.232 336 21 11 Faks: 0.232 336 21 12 www.mutfak27.com

Yorumlar