Meşhur Söğüşçü Hüseyin Usta Karşıyaka’da

İzmir Alsancak Dönerciler sokağında 15 yıldır tanınan Meşhur Söğüşçü Hüseyin Usta ilk şubesini Karşıyaka Çarşısında açtı.  1724 Cami yanı sokaktaki şubesinde görüştüğümüz Hüseyin Usta; “Meraklısı iyi bilir. İyi söğüş kuzu kellesinden hazırlanır. Kelle bütün olarak haşlanır ve ayıklanır. Vitrinde satışa sunulur.” Diyor.

Kelle söğüşün müşterinin isteğine göre neresinden (Dil, yanak, beyin, karışık) istenirse dürümde veya tabakta servis ediliyor.  Meşhur Hüseyin usta lezzeti; Dürümde, Roka, maydanoz, nane, domates, soğan, tuz, kimyon ile birlikte lezzete lezzet katıyor.  Hüseyin Usta, Söğüşün haşlama olarak hazırlandığını bu nedenle de sağlıklı bir diyet yiyeceği de olduğunu ifade ediyor.

Açılışa katılıp kurdelayı kesen Işılay Saygın; Bol kazançlar dileyerek, iş yerinin hayırlı olmasını diledi.

Adres: 1724 Cami Arkası Sokak No:12/C Karşıyaka İZMİR Tel:0232.3648090 Ev ve İşyerlerine Servis Vardır..

Yorumlar